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欢乐番茄丨不同环境中鲈鱼的存放时间与解冻方式_健康

发布日期:2020-09-25 02:10   来源:未知   阅读:

如果是在0-10℃的环境中的话,一般指冬季或者冰箱冷藏中。可以相对比较久的延长鲈鱼的存放时间,一般在一天左右。不要超过一两天,超过这个时间也可能发生变质。

一般冷冻的鲈鱼解冻方式也需要注意,由于鲈鱼肉质鲜嫩。所以解冻的时候切忌用温水、热水,会大大影响鱼肉的口感,甚至还可能把鲈鱼表面鱼肉烫熟。也不要等鲈鱼还未完全解冻就直接上锅蒸,冷冻鲈鱼让其自然解冻即可。

还有一种情况就是放冰箱冷冻储藏,在零度以下,温度较低的环境中,鲈鱼至少可以保存一个月的时间。不过,随着冷冻时间越来越久,鱼肉的口感也会变得越来越差。

一般冷冻的鲈鱼解冻方式也需要注意,由于鲈鱼肉质鲜嫩。所以解冻的时候切忌用温水、热水,会大大影响鱼肉的口感,甚至还可能把鲈鱼表面鱼肉烫熟。也不要等鲈鱼还未完全解冻就直接上锅蒸,冷冻鲈鱼让其自然解冻即可。#鲈鱼#解冻#鱼肉收藏

鲈鱼肉质鲜嫩、营养丰富,清蒸鲈鱼更是一道美味佳肴,很多人都喜欢吃。不过,鲈鱼虽然肉质鲜美,含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分,但是却非常容易出现变质。一般来说,鲈鱼都是现杀现吃,这样可以保证食材的新鲜度。如果因为特殊原因不能现杀现吃的话,鲈鱼应该怎么保存呢?

鲈鱼的保存方式与环境有着很大关系,在正常环境中,如果天气温度较高的话,细菌等微生物活跃度较强,大约6个小时左右鱼肉就会发生变质,如果实在25-30℃的夏天,两个小时就有变质的可能。

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